粘度 導熱油的粘度是指40度恒定狀態下，在規定的粘度計中，導熱油流動時內磨擦力的量度。通常以厘斯表示。
閃點 閃點是導熱油與空氣中的混合物遇到火焰時的最低著火溫度，閃點有開口和閉口之分，為安全指標。
凝點 油品在規定條件下冷卻或停止流動時的最高溫度，以℃表示。
傾點 油品在規定條件下，被冷卻后能夠流動的最低溫度。以℃表示。
殘炭 在規定條件下，油品被裂解后形成的殘留物，以重量百分比表示（0%）
酸值 中和1g油品中酸性物質所需要的氫氧化鉀毫克數，以毫克KOH/克油表示。
水分 導熱油中的水分通常以PPM表示，百萬單位。
密度 在規定溫度下，單位體積內所含物質的質量數以克/立方厘米或克/毫升表示。